「江戸の出版王」とも呼ばれる蔦重は、江戸郊外の新吉原（現在の台東区千束）で生まれた。22歳のときに吉原大門前で書店「耕書（こうしょ）堂」を始め、貸本業から書籍編集・出版業に乗り出す。大田南畝（なんぽ）や山東京伝ら文化人と交流を深め、 喜多川歌麿 や ...

ほほう、締めにそばとは面白い。「そばは手打ちですか？」。やぼな質問に店主の市川達也さんは、「ハイ！締めは麺が良いという声も多いので、コロナ禍に覚えたんです。YouTubeで」。笑いを誘うが、知人のそば屋の指南も受けながら極めた二八そばの評判は上々だ。